Một số bước với liệu pháp muối cà pháo ngon, muối xổi giòn không bị thâm đen
cách muối cà rất đơn giản & dễ làm, Tuy vậy nếu bạn muối không cẩn trọng thì cà pháo muối có thể sẽ ảnh hưởng thâm (không trắng) và hay có váng hoặc là không được giòn hoặc là bị chua quá dẫn tới khó khăn ăn hay ăn uống không ngon. Sau đây kênh mẹo vặt cuộc sống ameovat.com sẽ hướng dẫn đầy đủ phương pháp muối cà pháo ngon & giòn Cùng với các vật liệu và kiểu làm vô cùng dễ làm, bạn tôi trọn vẹn có thể tự muối cà tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh vừa khẳng định món ăn ngon cho tất cả mái ấm gia đình. Cà muối là 1 trong những hầu hết món ăn có từ nhiều năm ở văn hóa ẩm thực của người Việt, vào mùa chính sau tháng 3 là mùa thu hoạch cà pháo. Món cơm canh cua liên kết với cà muối thì Quả là rất tuyệt vời ông khía cạnh trời. Thời kỳ muối cà tùy thuộc vào liệu pháp bạn mong muốn, and sớm nhất có thể là sau 2 ngày tôi đều có cách dùng được ngay, cực ngon and đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
nguyên liệu để thực hiện phương pháp muối cà pháo:
máy làm giá đỗ đa năng|mua máy làm rau mầm|thiết bị làm giá đỗ bách khoa
- Khoảng 300g đến 500g Cà pháo tùy chúng ta (quả già càng quá tốt, nhưng không già quá)
- Riềng: Một thành phần đừng nên thiếu (có thể là củ hay hoa riềng càng tốt)
- 1 củ tỏi thô
- Ớt: một đôi trái
- Muối ăn, 2 lần bán kính trắng, giấm trắng (nếu có)
- Một Lọ thủy tinh sạch sẽ hoặc hoặc âu sành (không nên sử dụng đồ nhựa)
liệu pháp muối cà pháo chi tiết như sau:
Bước 1: xử lý cà pháo trước khi muối: đối với cà pháo chúng ta chọn mua những quả cà già, nhưng không ngả màu, hãy cắt bỏ sạch hơn cuống (bạn cũng có thể mang cà ra phơi ngoài nắng tầm 2-3 tiếng rồi mới cắt cuống, thực hiện vậy cà sẽ giòn hơn khi muối).
phương pháp muối cà pháo ngon, giòn, cach muoi ca phao ngon gion
Cà pháo được cắt cuống thì bỏ ngay vào chậu nước để không bị thâm nám đen phần cuống vừa cắt, (và một thủ thuật cách muối cà chín nhanh là cắt một khía nhỏ xung quanh quả cà (nếu tôi muốn để cả trái muối), còn không thì chúng ta có thể bổ đôi trái cả (bổ ngang thì giòn hơn)).
pha nước muối loãng and ngâm cà ở đó trong giai đoạn khoảng 15 phút tới 20 phút lúc trước đưa cà đi muối.
Bước 2: xử lý riềng, tỏi & nước muối cà: so với riềng củ chúng ta gọt vỏ, rửa sạch & để ráo nước (khô cũng được), đưa riềng thái lát mỏng tanh hay thái chỉ cũng đều đc và lưu ý đập dập ra trước khi đưa muối cùng cà. (Nếu sử dụng hoa riềng thì bạn tôi chỉ cần rửa sạch hơn thái không thực sự nhỏ – & dùng hoa riềng thì vẫn nên liên kết cả củ).
phương pháp muối cà không thâm nám, giòn, ngon, cach muoi ca phao ngon
so với tỏi thì tách vỏ and đập dập (không cần thái nhỏ)
Nước bạn đung nóng với một chút muối & đường (khoảng 2 muỗng tùy lượng, nếm thấy hơi lợ lợ thì đủ) sau đó để nguội and cho vào nước một chút giấm trắng (khoảng 1 muỗng nhỏ thôi cái này cũng tùy lượng @@, mục mục tiêu để cà chín sớm thêm í mà).
Bước 3: Muối cà pháo (dùng lọ hoặc liễn, âu): bạn tôi xếp 1 nửa chỗ tỏi & riềng xuống lòng lọ, cho một nửa chỗ cà vào rồi lại thêm một chút riềng & tỏi lên trên, rồi cho chỗ cà còn sót lại lên trên, sau đấy lại cho chỗ riềng và tỏi sót lại lên bên trên cùng and đổ nước muối pha giấm, đường vừa đun tại bên trên ngập cà (lưu ý mình muốn đổ ngập cà ở nước lánh tiếp xúc cà trực tiếp tục với không gian còn nếu không có khả năng sẽ bị rạm và có váng, bạn tôi có thể dùng vỉ để nén cà chặt chẽ lại)
cách muối cà pháo ngon, cach muoi ca phao ngon
Đậy bí mật nọ và để chỗ thông thoáng tầm 2-3 ngày là bạn đều có thu hoạch cà muối được rồi đấy. Nếu như muốn ăn uống cay trong khi muối cà tại bước 3 bạn đều có cho thêm chút ớt tươi (bỏ hột) vào muối cùng cũng được.
đấy, cách muối cà pháo ngon and giòn có gì khó khăn đâu, dễ làm thế đó, cũng cầu kì một tẹo nhưng mà ngon and an toàn vệ sinh: cà tươi, dấm ngon, công thức đơn giản, vật liệu đảm bảo khỏi lo gì, chỉ cần "chén thôi"
mình cũng có thể cách dùng nước muối cà của lần trước để muối tiếp tục cho lần sau, như vậy cà sẽ chín sớm hơn (tuy nhiên kiêng kị như vậy thừa 1 lần hay cũng k nên làm thì hơn).
Cà pháo muối xổi ăn uống thuộc canh cua, canh rau đay hay rau rền, canh hến thì ngon thôi rồi chúng ta ạ!(nếu chưa đc ăn uống thì nên test không thể thiếu là canh cua and canh hến).
Cà pháo muối với canh cua ngon
Cà muối rất là ngon, Thế nhưng bạn tôi cũng đừng lạm dụng mà ăn uống Nhiều thừa nha, ăn uống quá trớn sẽ không còn rất tốt lắm, đơn giản là đồ chua mà, hầu hết axit vượt không quá tốt cho bao tử & đặc biệt gợi ý khi muối "đừng dùng đồ nhựa để đựng" Chúc những bạn tôi thành đạt và chứng minh được món tiêu hóa thông dụng cho thể lực bạn dạng thân mái ấm gia đình bạn.